回忆青岛客作者：陈殷山洪五老一辈的职工和居民，虽说比较传统，平均的文化水平也不高，但相比周围农村地区，在知识结构、对事物的认知和衣、食、住、行上还是有略高的水准。即便如此，有些人对来自城市和大城市的文化还是有些难以接受。
民国初年，河南富家男子多穿大襟长袍，老者外套马褂;妇女则穿丝绸旗袍、风云扇子，内着红绿裤子。女子的袄、褂稍长，对襟、大襟右开口两样，多镶边，并于拐角处勾图案，领口肩旁镶另色外衬肩，故有“白布衫多衬肩”之说。
