有时，黑巧克力或牛奶巧克力会出现白色光泽或斑点白色。究竟发生了什么，变白的巧克力还能安全食用吗？想象一下，你终于可以享用情人节爱人送的巧克力了，结果却意外发现上面满是白色斑点。它们对你有害吗？你还能吃这些巧克力吗？请放心：这些巧克力的确可以安全食用。
做法步骤1、低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、小苏打、糖粉混合过筛，倒入打散的全蛋、融化成液态的黄油、香草精。2、用手将所有材料揉匀，揉成面团。3、揉成团以后，放在案板上继续揉一会儿，直到面团表面光滑。 4、将面团在案板上擀开成薄片。
哈喽大家好！美食界著名吃货、宅饥地首席小可爱、美少女神探宅小妹来也~~嘻嘻~~今天我们探讨的话题是现代巧克力的奥秘~~现代巧克力出现的标志什么？当然是固体巧克力的诞生啦！1828年，荷兰科学家凡苛添（这个名字古怪得很，也伟大得很！
夏夏的烘焙基础知识分享只要两分钟用最简明的语言让你了解烘焙知识点关键字：巧克力、可可脂、温度平时大家会看到一些高逼格的法式甜品，多数都会有一个巧克力围边，它的存在对甜品颜值提高有很大帮助，而巧克力那些各异的造型都离不开一个关键步骤——巧克力调温。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 鸡蛋50g 黑巧克力70g 黄油85g 细纱糖70g 高筋面粉35g 核桃30g 盐1/2小勺 香草精适量 1. 将黄油和黑巧克力放在一起混合融化为液态。2. 用另一个碗打鸡蛋，用打蛋器打散，加入细砂糖、盐搅拌均匀。3.
