从除夕年夜饭开始，基本每天都会有家宴，过年就是图个热闹喜庆，客人来了自然不能怠慢，可是一般家庭的小锅小灶，做几桌家宴还是很赶忙的，又要把客人招待好，上菜又不能太慢，不然还没吃前面菜就冷了，所以最好的办法就是提前备一些“硬菜”，这样客人来了不用慌忙，切一切、热一热就可以上桌，既有面子，客人也吃的开心，今天就跟大家分享适合提前做好的6道“硬菜”，来客随便切一切，上桌倍有面子。
虽然家里一般都有很多锅具，但是有些场合下，就只有一个电饭锅，比如学生党的宿舍，打工族的合租房等等。其实电饭锅有很多功能，它不仅可以煮米饭，还可以煲粥、煲汤、炖肉、炒菜、蒸菜等等，照旧能做一桌子菜，就看你会不会用了。
