【自制蛋卷】【原料：】鸡蛋2个/ 低筋面粉100g / 玉米油40ml / 白糖45g / 牛奶65ml / 芝麻10g / 盐1g /白醋几滴【制作方法：】1、 白糖+玉米油+牛奶，搅拌均匀至白糖完全融化；2、 打入2个鸡蛋搅拌均匀，滴入几滴白醋来去蛋腥味；3、 加入低筋面粉搅
记得上海疫情封控时，很多人家里只能吃到政府发放的常规菜包，而这些配菜里经常能见到的就是西葫芦，于是很多人纷纷反映，炒西葫芦都吃腻了， 还有啥花样，于是吃货们纷纷献招，比如做西葫芦塌子，西葫芦鸡蛋水饺等等是，说来说去，西葫芦配鸡蛋的食物还是比较多，所以我觉得以中国人民的智慧，西葫芦和鸡蛋这对CP应该被我们都吃透了吧，直到我看到老外用鸡蛋和西葫芦做了一个超级巨蛋卷的时候，我才明白，吃货的智慧是不分国界的，西葫芦和鸡蛋这样做，CP还是熟悉的CP，但是味道已经不是你熟悉的味道了，超级美味，值得一做!
本期导读：2个鸡蛋，1碗面粉，教你做“蛋卷”，咬一口直掉渣，平底锅就能做没有蛋卷模，用平底锅也可以做出古早味的蛋卷呦，咬一口还直掉渣！而且这回小编大放送，一次给你两种方法。第一种是在冷锅的时候把面糊给摊平，另一种则是垫张烘焙纸用平底的模具压扁。
香酥掉渣的蛋卷，家有平底锅就能做，不加一滴水，易操作，快收藏!没有蛋卷机，但是家里有平底锅同样也能做哟，而且自己制作的，不加一滴水，真实实料，无任何添加剂，尝试几次，终于找到一下从实材用料到制作过程都非常满意的方法，整个操作过程也非常容易，快点收藏做起来吧。
薄又酥脆的蛋卷，总是让人看了便忍不住想吃，但其实很多人不知道的是自己在家做蛋卷很方便，没有蛋卷机器也能做，这次要分享给大家的便是一款简单的做法，用平底锅便可搞定的蛋卷，香酥可口，新手也能一次做成功，零失败零难度，过年家里来客人的时候，做蛋卷来哄孩子是非常不错的选择，平底锅蛋卷，我
【自制蛋卷】制作配料：低筋面粉180克高筋面粉20克 玉米油80克 鸡蛋2个 白糖80克 黑芝麻5克 牛奶160克制作方法：1、先在碗中加入160克的牛奶、80克玉米油、80克白糖、2个鸡蛋搅打均匀；2、然后筛入低筋面粉和高筋面粉，混合拌均匀，拌至顺滑无颗粒的状态就可以；3、拌均
