老公特别爱吃这道菜，工作餐经常会点这道菜，前几日买了梅干菜，今天终于有时间了，安排起来， 再搭配点孩子爱吃的鹌鹑蛋，家人真是赞不绝口，对于美食成功与否的定义就是家人爱不爱吃，符合自己口味的就是最好的，和大家分享一下我的做法，供大家参考哦。
梅干菜烧肉是江浙有名的一道传统菜，主要原材料就是梅干菜和五花肉，这道菜在江浙朋友的心里排名都是很靠前的，梅干菜吸收了五花肉的油脂变的油润软糯，五花肉的油脂因为被梅干菜吸走变得肥而不腻，这两者搭配绝对是经典，肥而不腻，入口即化，家里吃梅干菜烧肉一定要多准备一些米饭;
对我来说，梅干菜烧肉是一道百吃不厌的菜品，没过多久，就要做一次，配上热气腾腾的白米饭或者刚出锅的花卷，那实在是地地道道的人间享受。不过对于一个完美主义者来说，喜欢一道菜的方式还有一种，就是不断的钻研做法，尝试各种方案，试图找到那个终极大招。
