据星视频报道，有数据显示，湖南一年吃掉330万吨辣椒，人均每年要消费辣椒100斤。近年来，中国的各个省份都在争抢吃辣“头把交椅”，纷纷宣称“吃辣我第一”。但中国并非辣椒原产国，辣椒传入中国最多才五百年的历史。
“四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。”通过上边的俗语也可以看出来，湖南基本上锁定了冠军，数据显示，湖南人一年要吃掉330万吨以上的辣椒，而早在2020年，央视财经就有报道称:“湖南人均每年要消费辣椒100斤”。
今天要说的是湖南的阳哥，他请自己的朋友来家里面吃饭，然后朋友来之后发现这一桌子全部都是辣椒，对于本地人来说是非常开心的，因为这都是他们喜欢吃的，但对于外地人来说就有一些难以接受，很多网友看到也纷纷给阳哥他们留言，吃完这一桌子菜，明天还能上大号吗?
湖南历史人才辈出，蔡伦、谭嗣同、曾国藩、毛泽东，刘少奇，彭德怀，齐白石。其实中国人吃辣椒，也只有300多年的历史，史料记载，辣椒是明末时由墨西哥传人中国的，主要是四川、湖南等省最喜爱，这些地区在古代就被称为卑湿之地，吃了辣椒，夏天能驱除湿气，冬天能够抵御寒冷，而且这些地区又很适合辣椒生长，就养成了这个普遍爱吃辣的习俗。
7月9日，微博网友晒出一张高铁客饭的图片，并配文说：“这是我吃过口味最生猛的高铁客饭……好像因为负责备餐的是长沙站”。△图/微博图片中是一道经典的湖南菜——辣椒炒肉。红彤彤的辣椒看一眼就让人疯狂分泌口水。不少来自不能吃辣的省份游客表示受不了，根本无法下嘴，直呼“这把高端局”。
民以食为天，中国饮食文化极具地方特色，有公认的“川菜、鲁菜、粤菜……”等八大菜系，可谓风味多样。这八大菜系各有千秋，但有一味调料在各大菜系中都有不少的占比，那就是辣椒。吃辣文化在我国幅员辽阔土地上又各有不同，麻辣的川菜、辛辣的湘菜、酸辣的黔菜等等。
俗话说“四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣”。中国地大物博，美食盛行。相对于四川的麻辣，江西人吃辣却显得十分低调，江西人喜欢把新鲜的辣椒放到菜中加水煮，因此辣椒素更容易融入到食材中，真正体现出了“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”。
编者按:“能吃辣椒，敢为人先，会打仗，会读书”，一部湖南辣椒饮食史，就是一部湖南人的性格成型史。2022年是实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要一年，“端稳中国粮、做优做香湖南饭”，湖南将贯穿从农业“生产端”到“消费端”的全链条，致力推广一批地方优势产业，打响一批区域特色品牌，推出一桌丰盛的“湖南饭”，催动社会消费热情同时，提振湖南农业经济发展新活力。
我的家乡在湖南株洲，距离广东乐昌很近，小时候我在湖南生活，后来去广州上大学，毕业后我来到深圳工作，平时经常到广东各地市出差，可以说我也全是半个广东人了，对于广东我也更加了解，但有对邻省广东一直有几点疑问，没事我还询问过别人，但是苦思冥想也没有让我搞不明白原因。
当潮汕人娶到一个湖南妹子做老婆会怎么样？一潮汕人娶了个湖南婆，天天吃辣椒是必不可少的，做菜连青菜也放辣椒，油粿也放辣椒，冰箱还被辣椒堆得满满的。现在他闻到辣椒的味道都差点被呛死，吃辣椒吃到喉咙痛，鼻子痛，脚跟也痛，还吃出来了痔疮。
