【出处】始载于《中国药用动物志》。【拼音名】ài Hǔ Nǎo【英文名】Weasel Brain【来源】药材基源：为鼬科动物艾虎的脑髓。拉丁植物动物矿物名：Mustela eversmanni Lesson.采收和储藏：捕捉后杀死，开颅取出脑，晾干。
7月22日，笔者沿顺着弯弯曲曲的盘山小路来到太昌镇任家村的董家山深处，树林下一排排标准化养殖舍出现在眼前，进入新太养殖合作社的梅花鹿养殖场，以前在电视上、动物园中见到的梅花鹿，三五成群的在林下养殖场内悠然地奔跑、嬉戏，成为一道独特的风景。
2024年4月24日《平顶山晚报》3版张向前在喂养梅花鹿张向前在调整设备准备直播□平报融媒记者 胡耀华 文/图他叫张向前，干过业务员、当过搬运工。7年前，张向前从深圳一家公司辞职后，在老家鲁山创办了一个梅花鹿养殖场，生意做得如火如荼。
汉代就有“鹿身百宝”的说法，明代的《本草纲目》则记载了鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等药物功效，而鹿的初生幼角—鹿茸更是被视作“宝中之宝”。
补脑是大家的共同需求，尤其是中老年人，脑力衰退，记忆减退，甚至担心老年痴呆。中医如何补充脑力呢？我首先分享一个中成药，它的成分如下：鹿茸、何首乌、淫羊藿、干姜、大枣、甘草。这是一个简单的六味药，可以增强我们的大脑功能。
如今农村发展的机会越来越多，很多农民在老家从事养殖业，大多数人还是会选择传统的养殖项目，比如养猪、养鸡等等的养殖项目，的确这类型的养殖项目门槛比较低，可是我们要知道这类养殖的市场竞争力非常大，有时候可能辛苦养殖了一季也卖不上价钱，利润就会大打折扣。
梅花鹿肉的营养价值梅花鹿肉营养价值比牛、羊、猪肉都高，属适口性强的野味。梅花鹿肉的粗蛋白、磷脂、维生素B12及必需氨基酸含量均高于牛肉，而脂肪、胆固醇的含量则显著低于牛肉，梅花鹿肉中胆固醇含量比牛肉低30.88%。
