玉林侬都知道，无论是过年过节，还是各大宴席，都有“无扣肉不成席”的说法。说起玉林扣肉的制作，自然有一番讲究。近日，记者在玉林城区德兴花园附近见到了赵小七，他制作的扣肉不仅深受市民青睐，更是远销黑龙江、新疆、西藏等地区。
“千州万州鬱林州，甘香酥脆满嘴油”“肉蛋落地跳三跳、玉林牛巴甘香味道妙、竹板一响云吞来，还有茶泡天下游”。这些曾广泛流传于玉林民间的打油诗，生动形象地道出了玉林人对玉林风味美食的喜爱和赞叹。玉林的美食种类繁多，即便是再挑剔的老饕，也能在玉林找到自己喜欢的味道。
