进入三九后，气温明显降低了。中医讲究“秋收冬藏”，此时一定得注意不要伤了阳气，要把阳气好好藏起来。《素问・生气通天论》中提到 “阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰。”自然界万事万物都靠阳光得以生长，阳气就是人体的“生命之根”。
小 萱 谈 百 草药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。古代医学家认为每种食物都具有中药的“四性”、“五味”，这一概念也指出中药与食物同源共生。第十二期，带您走进核桃仁~核桃仁是胡桃科植物胡桃的成熟种子。
“核桃树摇钱树，哪里栽哪里富”，这是民间人们经常说的一句俗语，虽然听起来有那么一点点夸张，但是仔细想一想，确实是有一定道理的。核桃是我们日常生活中经常吃的坚果之一，含有矿物质、多不饱和脂肪酸、维生素E和B族维生素等营养成分，经常吃有益健康，也有助于心脏健康！
有关核桃的美味有很多。比如桃酥，核桃派，核桃露，核桃糕，枣夹核桃，琥珀核桃等等。而尤以核桃零食最受欢迎。比起直接吃核桃仁，像琥珀核桃等零食滋味显得更加丰富。比起外面买的琥珀核桃。自己做首先能够享受到烹饪的乐趣。其次用料可以自行掌握，油炸的时候也比较放心。
来源：【杭州市临安区融媒体中心】一颗坚硬的山核桃，伴随着锤子有节奏的敲打声，飞快地在老师傅手中转动，不到一分钟，一颗完整的山核桃仁便呈现在眼前。若不是亲眼所见，你很难相信，这颗如工艺品般的山核桃仁，是靠纯手工敲打出来。
数核桃的父亲文/左丽宁清晨，当初夏的第一缕阳光照进大门，在斑驳的树叶光影里，那一枚枚核桃如一颗颗点缀在树叶间的珠宝，若隐若现。此时，树下站着一位年已古稀的老人，正抬头聚精会神地数着一枚枚核桃，那头银发在清晨的阳光下微微闪着光。
胡桃肉的功效:胡桃肉味甘，性温。名家名著摘要:《开宝本草》:“食之令人肥健，润肌，黑须发。”《食疗本草》:“通润血脉。”《本草纲目》:“温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰脚重痛。”《玉楸药解》:“胡桃核敛涩滋润，能进饮食，止喘嗽，润肠胃，通淋涩，除崩漏，消痈肿，敷瘰疬，涂疥癣，疗头疮鼻齇聤耳。”
