煮糊了的可能性非常大，就像是做菜，你烧焦了，能好吃吗?用过摩卡壶的朋友应该都会注意到在下壶会有一个安全阀，里面是一个弹性结构的小钢珠，这个设计主要是处于安全考虑，如果下壶压力过大，多余的压力就会顶开这个小钢珠，把蒸汽释放出去。
今天小编分享一个热门话题:为什么西欧人不喝手冲咖啡?去过各种咖啡店，意式咖啡喝的就是一个香和回甜。我从手冲慢慢过渡到浓缩了，还是觉得传统苦香浓的咖啡好喝，手冲开始很惊艳后来喝多了慢慢就淡了，主要是现在讲究浅烘，极浅烘，味道已经快跟茶接近了咖啡因含量还贼高就是口味喝法习惯不同，有时间搞杯手冲也挺有趣的，和功夫茶一样啊。
我在之前的文章中，不止一次地提到了咖啡用奶方面的要点，今天，我就分享一下印尼的托尼-普拉玛纳咖啡大师关于咖啡加奶的一些研究。当然，这些研究每个人都能做，本来，关于咖啡的所有实验，都可以称作是小实验，因为无论是器材还是材料，都是平常生活中常见的。你的咖啡有多新鲜？
