65岁的王大妈听别人说，老年人尤其容易骨质疏松，可以多吃点豆腐补充钙质，于是她一日三餐都会吃点豆腐。但家里人对王大妈这一做法却并不赞同，劝告她不要吃太多豆腐，日常饮食还是要营养均衡为主，但王大妈偏不听。
家里的奶奶特别喜欢吃豆腐，不管是炖豆腐还是炸豆腐、豆腐汤都特别喜欢吃，经常跟我们唠叨，豆腐可是好东西，那么多豆子浓缩成了这一块豆腐，都是豆子里面的精华，你们想想大豆里面有多少营养啊，这浓缩出来的豆腐，肯定营养就更多了。
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餐桌上，一盘香气四溢的麻婆豆腐总是让人垂涎欲滴，作为中国人餐桌上常见的家常菜，豆腐凭借其丰富的营养和多变的烹饪方式，赢得了老少的喜爱，近年来，关于“吃豆腐会变笨”的说法甚嚣尘上，让不少豆腐爱好者心生疑虑，豆腐，这道陪伴了几代人的国民美食，真的会影响我们的大脑健康吗?
