Okra resembles fingers and because it's pretty slim and in delicate shape， it is called Ladies' Fingers.
养生食谱 ‖ 小身材蕴含大营养！秋葵百科就在这里！秋葵Congee夏 季 养 生 食 谱●●●秋葵(Abelmoschus esculentus)锦葵科秋葵属性，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。
秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金”，有很多大家不知道的营养特点。首先，秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。
尽管数百万非洲人戴着镣铐来到了新大陆，可是非洲大陆的植物与之发生的联系相对较小。在美国，这种联系更是微不足道，那里的天气不容许引进诸如西非荔枝果、油棕、可乐树、真正的非洲薯蓣以及其他块茎类植物等热带植物品种。
之前有一个口语控问我，“pumpkin和squash在词典里查出来都是‘南瓜’的意思，他们有什么区别”。可能依然有大部分人搞不清楚，Z君今天再次说明一下。squash是番瓜类的一个统称，形状各异颜色有黄有绿；而pumpkin是其系统下的一个品种，特指万圣节使用的那种黄色球型瓜。
立秋过后，人们的“啃秋”食谱里，有“绿色人参”之称的秋葵成了热门之选。说起“绿色人参”这个称号，还与奥运会有关。2008年北京奥运会上，高蛋白、低热量、助消化的秋葵作为“奥运蔬菜”被列入运动员食谱。从那以后，秋葵开始在国内广泛种植，并以“绿色人参”的身份走进大众视野。
