结合射箭与钓鱼的传统技艺，能够在瞬间将鱼儿捕获，这就是我国古老又神奇的一项技艺——弓鱼术。在古代，我国的先民们在这项技艺的帮助下，可以一箭穿鱼，让鱼儿瞬间失去反抗的能力最终被捕获。弓鱼术不仅是这一项古老的技艺，更是对自然的理解与尊重。
在闽北建瓯的鱼塘里，经常会在水塘或者溪水中看到一些一根竹竿上左右整整齐齐地绑扎好的鱼，其手艺十分精湛，强迫症患者瞬间治愈！这确实够美观，但问题是把鱼绑扎起来干啥呢？卖鱼的时候还不是要一条条解开，不如养在水里或者干脆装进框子里卖不是更方便吗？
作为一名钓鱼爱好者，大家有没有遇到过这样的情况？好不容易钓上来的鱼在河边还活蹦乱跳的，打算收竿回去了，回到家就活不了了。鱼是必须在水里才能活着，可是钓上来的鱼我们又希望它离水活着，到底应该怎么办呢？给大家分享一个古老的弓鱼术能让鱼儿离开水还能活着！
前言:中国是一个美食大国，从《舌尖上地中国》一类的美食节目中我们就能够感受到所谓的“靠山吃山，靠海吃海”，而海鲜构成了中国老百姓餐桌上的许多美食。而烹饪美食不但需要高超的技巧，也对食材有极高的要求。对“色香味俱全”有所要求的中国美食家烹饪鱼讲究一个“鲜”字，如果是刚刚从水中打捞出来的鱼，烹饪起来食用口感极佳。
之前看了中央电视台7频道一个弓鱼的专题节目，大致内容为记者获悉福建很多地方，市场上卖鱼都是用绳子把鱼唇和鱼尾拴在一起，看起像拉满弓的弓故为弓鱼。当地人买鱼专挑弓过的鱼，据说这种鱼离开水可以成活48小时，而且比起没有弓过的鱼味道要鲜美很多。
俗话说：“鱼儿离不开水，瓜儿离不开秧”，但在闽北建瓯，这个观念却被颠覆了。早年，你会很经常看到一些渔民肩挑百余斤鲜鱼，脚踩单车赶早市，但面部神情十分悠然，没有一点为鱼儿担心的样子；而市民对鲜鱼离水运输，早已见怪不怪。这里的淡水鱼养殖户也都掌握一门绝技—— “弓鱼技艺”。
君威君臣:钓友们，大家好，今天我想给大家介绍一下钓到的鱼怎样才不易死，尤其冬季之时，由于钓鱼很辛苦，好不容易钓到些大鱼，拿回家鱼死了真不好吃，吃鱼要吃活鱼，只要死了厨艺在好，做出那鲜味差多了，所以，必须在钓到鱼后，尤其是大鱼在运回途中不能死掉，不过大家会说我有充氧泵不会死，对，但是肯定需要水，鱼大水就必须多，本身自带那么沉重的钓鱼用品，收竿时又累又困，离交通工具又远，有时爬坡上坎真的累，还提着战利品和水，真的艰难，若你学会弓鱼技术，不需要水，那轻松多了，鱼还不死。
——这些大鲤鱼被蒙上眼后，即使离水也能活上很长时间，这是啥原理?而关于这样做的目的，传说有“专家解释”是因为:鱼的视神经里有一条很重要的线状组织，一旦离开水，这个线状组织就会僵硬甚至断裂，进而导致鱼的立刻死亡。
“这是什么鱼啊，长这么大？”“我也没见过，听主播说是什么龙趸石斑。”“石斑鱼我倒是听过，几百块一斤，龙趸石斑也是石斑的一种吗？”【海钓爱好者】：“龙趸石斑是石斑鱼中十分珍贵的一种，一般都躲藏在百米海底珊瑚礁附近，十分难以捕获，价格昂贵。
