新京报讯 “贵州市场监管”微信公众号近日发布腌腊肉制品的消费提示，提醒消费者正确食用腌腊肉制品。腌腊肉制品是指以鲜（冻）畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）等工艺加工而成的非即食肉制品。
央广网贵阳12月6日消息（记者栾小琳 见习记者杨贇）“冬腊风腌，蓄以御冬。”年关将至，又到了一年中腌制腊肉的好时候。不过，因为腊肉高盐高脂，所以很多人对这道美食是既爱又怕。腊肉怎样吃才健康？如何挑选才更安全呢？日前，贵州省市场监管局就有关事项作出提示。
新京报讯 据“贵州市场监管”微信公众号消息，贵州省市场监管局近日发布腊肉制品购买、食用提示，消费者购买时注意查看标签、包装、色泽，尽量选择生产日期较近的产品，不要长期过量食用腊肉等腌制食品。贵州省市场监管局提示，消费者购买腊肉制品时注意查看标签。
来源：【中国食品报】腊肉是我国历史悠久的传统美食，不同地域的腊肉，风味口感各具特色。小雪过后，天气寒冷干燥，正是熏烤、腌制腊肉的好时候。腊肉制品包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊鸡等。那么，哪些人群不适合吃腊肉？腊肉怎么吃才健康呢？贮存腊肉需要注意什么？
