每到夏季天热了，我都会做上一些我们河南的葱花小油饼，外酥里软比包子简单比馒头好吃，再配上一碗糊米汤晚饭就解决了，葱花油饼每个地方的叫法都不一样，有的地方叫面托、油馍头、而在我们这里则叫油疙瘩，下面我就把详细的做法分享给大家。
这个葱油饼是小时候经常吃的，5毛钱来一份，再来一碗豆汁，吃的很饱，但现在很少能吃到这个味道了，通过自己回忆中的味道，尝试做这种不用和面不用擀面的葱油饼，第一次做非常成功，结合油条的配料出锅喷香，最关键的是提前炸好葱油，用葱油揣的面柔软还不沾手，面吸收的葱油的香味，吃起来比普通的油
对于吃起来口感酥酥脆脆的小吃，实际上不论男女老少对于这种口感的小吃都会非常喜欢的，尤其是比我们年长一辈的爷爷奶奶，他们确实会更加喜欢吃这些口感上面更加酥脆的一些小吃美食，因为在最为传统的小吃美食当中，很多小吃的口感都是酥酥脆脆的，这不过很多都是油炸出来的各种各样的面食以及饼类食品
再过半个月就要过年了，准备迎接新的一年，临近春节，家家户户都开始忙碌起来，大扫除、准备年货等等，最受重视的就是除夕晚上的年夜饭，一家人团团圆圆，坐在一起，看着电视，吃着丰盛的菜肴，其乐融融，迎接新的一年，因此每年年夜饭餐桌上的菜品是很重要的，不仅要好吃，还要有好寓意，更要有特色。
大家好！我是小松厨房。今天分享一款早餐小吃“油炸葱油饼”。这个葱油饼是小时候印象最深刻的早餐了，在70年代饭菜单一的年月，买米要凭粮票，卖油要凭油票，面粉按量控制买的，一家人一个月按照人数一人半斤面粉，凭票购买。每个月能吃上一次“油炸葱油饼”真是“奢侈”又“兴奋”的一件事了。
即使你不吃葱，香喷喷的葱油饼你一定会吃。咬上一口，葱香扑鼻，饼皮柔软又筋道，这味道，上头!制作步骤:第一步:把400克普通面粉放进大碗中，再加入2克盐，打入一个土鸡蛋，稍加搅拌后，加入适量80度的热水和面，搅拌成絮状后，加入15克放凉的熟油，然后揉成团，盖上盖子让面团松弛一个小时。
