豆科植物是我国重要的农作物，豆类食物不仅可以直接食用，还可以榨油制成食用油，因此，种植豆类作物是我国农民增产增收的重要途径。然而，豆类作物的生长与其他作物有很大的差异，这是因为豆类作物与一种细菌有着密切的关系，这种细菌叫做根瘤菌。根瘤菌大比拼。
黄豆是一种豆科类的植物，平时我们也会称它为大豆、毛豆，它原产地最早就在中国，并有专家学者认为黄豆的原产地位于云贵高原，到目前为止，黄豆的发展已经5000年的历史，黄豆栽培技术及面积在这长期的发展中也取得了很大的进展与扩大，在我国很多地区都有种植。
