不敢相信，自己在家做酸奶已经15年了，自从在家做酸奶，就很少买了，偶尔买一次，就一个感觉，真没自己做的好喝！而且自己做酸奶还有很多好处：①完全没有添加剂，纯天然。②益生菌活性强，效果更好。③不含糖，不用担心会长胖而，且还能起到辅助减肥的作用。
自制酸奶（面包机做美味酸奶）烘焙123,2014-12-24生活中经常要多喝酸奶，酸奶不仅可以维护肠道菌群生态平衡，抑制有害菌对肠道的入侵，也可以促进消化，防止便秘。经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，儿童常喝酸奶会防止生长的营养不良，孕妇和老人每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
近日，上海市场监管局通报，卡士酸奶在一次日常抽检中，样品酵母检出值为6000CFU/g，是标准规定最低值（≤100 CFU/g）的60倍。高端酸奶出现了质量问题，引起了网友们的关注。据了解，卡士酸奶一直走高端路线，曾在营销文案中自称其品牌标签为“酸奶中的爱马仕”。
不少人都喜欢买酸奶机，在家自己做酸奶，认为这样更健康。然而自制酸奶也有讲究。营养专家提醒，制作过程中，最好选用“靠谱”的现成酸奶做“引子”，而且“传代”不宜超过一次。据了解，家庭自制酸奶的方法很简单，通过酸奶机，在牛奶中加入作为发酵引子的现成酸奶，几个小时后就能够完成。
