(广州人喜欢的罗氏虾半小时即可“蹦”上餐桌，时长共1分05秒)广州人喜欢的罗氏虾半小时即可“蹦”上餐桌进入盛夏，广东众多的特产好货也迎来了上市，“壳薄、肉肥、膏满” 的肇庆高要罗氏虾也进入到“新虾上市”的时节。
现在吃海鲜也已经变得越来越普遍了，特别是对于南方人来说，吃海鲜更是情有独钟。而在众多的海鲜食材中，我相信大多数人最爱吃的就是“虾”，因为虾不仅吃起来口感滑嫩、味道鲜美，而且营养价值很高，虾肉的蛋白质含量极为丰富。
1999年10月，我到广州的第一餐，在广州大道中289号隔壁的紫锦山大酒店，那时因香港金融风暴诱发的广州楼市危机遗迹犹在，饭店隔壁与外商活动中心并肩的就是一栋香港明星代言的烂尾楼。从广州火车站打车，我拖着行李箱直接进了酒楼，已经过了饭点，朋友夫妻点了几样菜陪吃。
转眼，夏天到了，天气逐渐炎热，又到了吃小龙虾的季节。每年夏天快到的时候，人们早早就吃上小龙虾了，就是等不及品尝这美味。天气稍微炎热一点，就结伴去野外水沟里钓小龙虾，这也算是一种乐趣。不过相比小龙虾，我更喜欢吃这种被称为”淡水虾王”的罗氏虾，在它面前，小龙虾也只能靠边站。
