2016年1月31日，黑龙江省同江市一家市民家蒸制的东北酸菜馅包子。中国网图片库韩加君摄影又到年根，东北的酸菜包子那种带着酸酸味道的芬芳让人想念。在东北生活过的人们永远忘记不了放在自家厨房的酸菜缸。过去，东北父老乡亲的家里都有两样东西，一个是酸菜缸，另外一个是腌酸菜用的大石头。
今天小胖分享的美味是----酸菜粉条包酸爽酸菜与劲弹粉条的邂逅超级无敌软的大包子，酸爽清脆，赶紧学起来呀。酸菜粉条包诞生过程：准备材料：中筋面粉500克、酵母5克、白糖5克、酸菜一颗、红薯粉条一小把、葱花、姜末。一、白糖加酵母用温水融化后倒入面粉中和面，搅成絮状，再揉成光滑面团。
东北人爱吃酸菜，到了冬天这可是最开胃的菜了，无论怎么烹都美味的酸菜，今天要变成肉馅的配角了，不过，少了它也不行喔 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 ①酸菜一棵 ②肉糜1000g ③拌馅料： 生抽适量 盐适量 老抽少量 麻油或花椒油少许 色拉油适量
