芹菜是我们生活中常吃的菜,一般用来炒芹菜肉丝等,但是不知道大家有没有发现,芹菜肉丝中一般不会出现芹菜叶,都是直挺挺的芹菜杆,但是我们在买芹菜的时候基本上都是带着叶的,因为叶子炒进去之后口感上不太好,所以很多人选择直接摘下来丢掉了。
芹菜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜,平时炒菜或做干锅都少不了芹菜,它的特殊香气和滋味能让菜肴更有滋味,芹菜叶我一般也会保留用来给肉焯水用,有很好的的去腥效果,但其实大多数人都将芹菜叶子给丢掉了,不知道该怎么吃,其实芹菜叶中富含的营养一点不逊色于梗子;芹菜叶中富含超强的抗氧化物质,