一个重 50 克的鸡蛋含有大约 35 克水、7 克蛋白质、6 克脂肪、0.8 克糖、356 kJ 卡路里、28 毫克钙、105 毫克磷、1.4 毫克铁、720 国际单位 维生素 A，0.8 毫克硫胺素，核黄素 0.15 毫克，胆固醇 200 毫克。
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为便于理解部分情节存在“艺术加工”成分。喜欢点一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章。一枚普通的鸡蛋，常被贴上"营养宝库"的标签，却也背负着"胆固醇炸弹"的恶名。
接下来，我们就聊聊在这个实验过程中鸡蛋的口感及其营养的变化~煮鸡蛋的营养变化在吃鸡蛋这件事上，有人认为全熟鸡蛋营养又好吃，但也有人认为全熟蛋的营养都被破坏了，生鸡蛋才营养。其实，鸡蛋在煮制的过程中对主要营养成分的影响并不大。
看图说话，你觉得这样一个餐盘，直径20厘米的圆盘，按照这个比例装食物，有多少千卡热量呢？感受一下吧！1/4餐盘主食，不要码堆，粗细搭配，有细粮还有一半全谷物和薯类杂豆等，熟的体积不超过你的一个拳头。重量在120到150克熟的重量。
鸡蛋被认为是健康的超级食物之一，它们富含营养物质，目前研究已证实鸡蛋对人体健康有多达9种益处，包括：一、极富营养1、鸡蛋是极富营养的食物之一。2、一个完整的鸡蛋包含将单个细胞转变为幼鸡所需的所有营养物质。
来源：经济日报-中国经济网鸡蛋是一种价廉物美但营养价值非常高的食物，是很多人每天早餐的必备。对于大多数人来说，吃一个鸡蛋，能够保证身体所需蛋白质的需求。鸡蛋的烹饪方法十分简单多样，煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋，或者将它加入其它食材中食用都是非常好的选择。
张文宏再次强调要多吃鸡蛋，减脂期怎么吃鸡蛋热量最低，看看吧！他说：“我跟你们讲，现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋、牛奶，还有高营养的三明治这些都可以吃，他不吃也不行，你说非要吃，不吃了不上学。绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养，高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了
血糖高、血压高、血脂高的人，能不能敞开胃口吃肉？胆固醇高的人一天吃几个鸡蛋合适？健身的朋友该不该吃蛋白粉？市面上酵素、酶、多肽、支链氨基酸究竟是什么？中华预防医学会科普信息部医学博士刘召芬针对上述问题一一做出了解答。说说吃几个鸡蛋的事“如果早上来得及吃饭，我一般会吃1-2个鸡蛋。
