鸡丝拉皮简介鸡丝拉皮是一道色香味俱全的汉族名肴，属于豫菜系。源于河南民间、历史悠久，颇负盛名。“拉皮”，即厨师用铜锣形的镟子自制的水粉皮。拉皮配鸡丝，夏季食用，应时佳肴。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
原料:猪瘦肉150克，粉皮2张，葱、蒜、姜、料酒、酱油、香油、植物油、精盐各少许。做法:1.先把猪肉洗净片成大片，再切成细丝;鲜粉皮用水洗净泡软后切成祖丝;葱、姜切成细丝。蒜拍碎成泥。2.炒锅置火上，加水烧开，放入粉皮煮沸，待粉皮呈透明状时捞出。3.
永济虞乡粉皮鸡营养好吃的地道农家味记者 贺雪梅 漂泊四方的游子，足迹跨越千山万水，舌尖也尝过千滋百味，但偶尔夜深人静，胃里空落落的时候，还是会想起家里的寻常味道，妈妈的手擀面、番茄炒蛋，甚至是大烩菜，都能给人以踏实的满足。
根据广大观众的要求，特选出21道好吃的鸡丝凉拌菜，清爽可口、营养丰富、简单易做，值得推荐，总有一款属于你的菜。莴笋拌鸡丝材料：鸡胸肉、莴笋、盐、味精、辣椒面、老陈醋、香油。1. 将鸡胸肉洗净，莴笋去皮洗净，均切丝，备用。2.
在江西这片充满韵味与美食的土地上，新余市以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴，孕育出了一系列令人垂涎欲滴的特色小吃。这些小吃不仅承载着新余人的味蕾记忆，更是吸引了无数食客前来探寻与品尝。今天，就让我们一起走进新余的美食世界，盘点那些即便排队也要一尝究竟的六大特色小吃。1.
