编者按：百草连世界，药香贯古今。位于云南省保山市昌宁县北部的天堂山，地跨怒江、澜沧江两大水系，森林覆盖率达97%，得天独厚的资源，优越的地理位置，为中药材的繁衍生息提供了良好的自然条件。这里孕育出的400余种中草药和博大精深的中医药文化，激励和吸引着一代代人去探索、去研究。
进入夏季，临沧市临翔区很多人家的饭桌上总少不了一道开胃菜——木姜子，当地人又叫“山胡椒”。它可以用来煮鸡、炒牛肉，也可以凉拌、做酱，浓郁的辛辣香气不仅提神，还健胃消食、除湿化积。在临翔区章驮乡，每年三到六月份，当地人都会上山采摘野生木姜子，或自己食用，或到城里销售。
妹妹生二胎的时候，妈妈去山上砍了一把树枝回来，说是给妹妹煮水洗燥用的。我看了一下，不认识的，我就问妈妈：洗燥不是用枫树叶吗，这是什么树？“豆豉姜，一样是有祛寒祛风湿的作用的。”豆豉姜？又是豆豉又是姜的，能吃吗？还是要蒸鱼的？感觉味道很鲜美的样子。
思茅，地处广阔的无量山横断山脉以南，山峦重叠，河流纵横，有林地494.2万亩，森林覆盖率73.27%，境内有大小河流136条，茂密的森林与不同地形，孕育出了种类丰富的动植物。靠山吃山，丰富的物产资源为思茅人民的餐桌提供了多样的食材，这些来自思茅的神奇“山货”你认识多少呢？
这种香料植物在农村的山林里非常常见，不过，很多人并不了解它的用处，平日里只把它们砍来当成柴火烧。农村的山林里物种丰富，有些植物药用价值高，有些植物食用价值高，有些植物则是观赏价值高，大部分植物都有它的用处，但对于乡下人来说，大多数的人只知道它们能当柴火烧，并不晓得它们还有其它价值。
