蒜油扁豆丝蒜油扁豆丝?xml:namespace>扁豆的吃法多种多样，特别是拌制，做法简单，按照自己喜欢的口味调制调味料，把扁豆切成自己喜欢的形状焯熟、拌匀即可品味。主辅料：宽扁豆、蒜调味料：油、盐、味精、蚝油。操作步骤：1、摘洗净的扁豆切丝，蒜切粒。
做法步骤1、备料2、扁豆洗净，沥干水分，摘好，三四个摞一起切丝3、扁豆切丝，尖椒切丝，蒜切末4、炒锅放油小火煸香蒜末5、开中大火，放入扁豆丝不停翻炒约三分钟6、加一勺生抽炒匀7、放入尖椒略炒8、加约两勺水，盖盖小火两分钟。 水不要太多，目的是让扁豆更好的熟透，成品是干香的。
马上就到7月份了，时间真快，天气是一天比一天热了，夏天的应季食材是比较多的，但是因为南北方的饮食差距，有很多的食材在北方是非常常见的，但是南方却见不到，今天就要给大家分享一种蔬菜，它就是典型的北方菜，南方人不懂吃，北方人吃不够，它就是扁豆。
千里不同风百里不同俗，天南地北各地特产特色太多，许多没见过没吃过的，以前物流没那么发达，南方人吃的北方人没吃过，北方人天天吃的南方人特稀罕，食物的魅力往往就是这样，对于没尝过的食物，人的好奇心还有肚子里的馋虫都会被勾出来。
