近些年来因为酒精酒大量涌入市场，这让许多酒友都有过深刻的体会，喝完之后头疼欲裂感觉唐僧在念金箍咒一样。所以现在人们买酒都先看这款酒是不是纯粮酒，而且有些人甚至认为正规超市白酒的原料表“不可靠”，因此转而投向了酿造过程公开透明的农村自酿酒。
近年来的白酒行业发展势头比较猛，在各大酒企百家齐放的同时，也不乏有劣质酒、假酒的出现，特别是散酒区域更是“重灾区”。对于不少老一辈的酒友来说，不少人散酒喝了很多年，毕竟散酒不仅便宜，只要几块钱一斤，而且都是粮食酿制的，喝着既健康又实惠。
大家喝过5元一斤的散装白酒吗？在如今的白酒市场上，各种瓶装白酒层出不穷，而最原始的散装白酒却很少见，更有甚者对散装白酒产生了深深的怀疑，怀疑它的品质，怀疑它是不是劣质添加酒，怀疑它能不能喝，反正就是对它充满了不信任。
在上世纪五六十年代，“散装酒”可以说是酒友心中的“香饽饽”，那时候的“散装酒”不仅是纯粮酒的象征，而且还是“性价比之王”，四五块钱一斤，装满一壶也用不了多少钱，深受酒友们的喜爱。笔者为此特意咨询了一个经验丰富的酿酒师，酿酒师:喝是可以喝，但要了解这3个风险!
对于大多数酒友来说，选酒只看重2点：酒质、价格。面对市面上某些包装花里胡哨，酒质却一言难尽的瓶装酒，相信有很多酒友都上过当，浪费钱不说，关键是口感还不如10元一斤的散酒。于是便有越来越多的酒友开始倾向于这类“廉价散酒”，每次花几十块钱就能买上一大桶，一喝就是好几个月，十分省钱。
10元一斤的散酒能喝吗？资深酿酒师：可以喝，但3大风险要早了解随着昨日315晚会的曝光，揭露了各行各业的黑幕，而高利润的白酒行业更是备受大家关注，虽然在今年的曝光名单中白酒行业“逃过一劫”，但这并不代表它就相安无事了。
作为一个白酒消费大国，我国农村的自酿散酒由来已久，不少农村家庭都知晓一些酿酒技术，特别是在农村大集上，经常会看到“10元1斤”的散酒，很多人宁愿排一天“大长队”，也要整上一壶。不过，有人却很疑惑：这么便宜的酒，真的能喝么？其实，早就有资深的酿酒师傅指出：记住下面这3点，放心喝！
同事说他老爸喝酒只喝散装酒，都是当地自家的酿酒作坊自己酿的纯粮食酒，价格不贵，只有20块钱一斤，算得上非常好的酒体了，当作日常口粮酒完全没问题，超市同样卖20元一瓶的瓶装酒，说他老爸就不会买，认为都是酒精勾兑酒。
散酒在不少酒友的印象里都是好喝还便宜，并且散酒在农村市场上很受欢迎，每次一到大集，散酒经常会卖断货。而瓶装酒则是人们酒桌上的最爱，无论是自饮还是送礼，都是优先选择瓶装酒。并且现如今市场上，瓶装酒作为白酒的消费主流，相比于散酒，更加适合社会的发展。
老年人的退休金不少，为何还在喝散酒？散酒的品质又该如何鉴别呢文中说的老年人，主要是指年龄在60岁以上，五六十年代，以及之前出生的长辈们。这个年龄段的老辈人，是伴随着新中国的建设和发展，一路走过来的，如今还能保持喜欢喝酒的，大多是经济条件尚且过得去的。
白酒应该是现在随处可见的商品了，我们现在市场上白酒品牌也是众多，琳琅满目的白酒品牌让人眼花缭乱，超市里摆满了各种各样的商品，也给了酒友众多的选择。可令人意想不到的是，还有不少人对这些看似让人赏心悦目的高档白酒不感冒，反而钟情于几块钱一斤的街边散酒。
大家还记得小时候的农村集市吗？喝过集市上5元一斤的人散酒吗？小的时候，笔者最开心的事情，就是跟着爷爷奶奶逛集市，好吃又好玩，而爷爷最喜欢的便是集市上卖的散酒，每次都要买上很大的一桶，回家再拉上奶奶给炒两个小菜，一边吃一边说：“有酒喝，有人陪，真好啊！
进入冬季白酒消费市场迎来高峰云南省市场监督管理局发布散装白酒消费提示↓↓↓散装白酒的选购消费者在选购散装白酒时，要选择到有合法资质的白酒生产企业、散装白酒销售点购买，购买时要仔细查看盛装容器上的标签内容是否齐全，是否有检验合格报告，并索取票据。
