教你做美味的干锅香辣虾，香辣诱人，3步上桌，家人爱吃的下饭菜。在我们的日常生活中，相信很多城市中的干锅餐饮应该非常流行，毕竟相对于川香特色的美食来说，麻辣烫，串串香，干锅系列风味等特色，一直是畅销餐饮的代表。
虾类富含多种微量元素，常吃能提高人的抵抗力。平时我们在做虾时会遇到一个难题，那就是如何快速简单地把虾线去掉？毕竟虾线当中有许多残存的食物残渣会滋生细菌。在这里告诉大家一个诀窍，那就是从后面开背虾线就会露出了，你直接用牙签剔去就行。
大部分人解冻大虾的时候都是直接泡在水里，这样是不对的，不仅化冻速度比较慢，而且泡的时间过长的话，会导致营养流失，肉质也会变得很柴毫无口感，今天分享给大家一个小妙招，5分钟就可以解冻好，而且解冻完的大虾肉质跟新鲜的一样Q弹，还能更好的留住大虾的营养。
中伏撞立秋，这段时间被称为长夏。立秋是秋天的第一个节气，也是最重要的节气之一！这对于刚经历过苦夏的人们来说，长时间的食欲不振和清淡饮食，难以捱过“秋老虎”的折磨。所以人们在饮食上多吃些以营养解馋、消暑润肺的“硬菜”，这样才能舒舒服服过秋天。
