像最近这么寒冷的天，做碗热腾腾的奶酪火锅来满足自己。奶酪火锅是一种瑞士火锅（法语：Fondue，意指融化），做法是把奶酪煮溶，站在面包块儿上吃，喜欢水果或蔬菜的女生们，可以切点自己喜欢的水果占着奶酪吃哦～奶酪芝士做法超级简单，也是法国最普遍的家常菜之一。
首先是芝士蘸酱。芝士黏黏的，融化之后和别的调味料一起可以做很好的蘸酱，并散发出浓郁的奶香。还在吃芝士味儿的薯片吗？out了，原味薯片、全麦饼干或者干法棍片配手工芝士蘸酱才是Fashion！芝士啤酒蘸酱：融合了啤酒的大麦香和芝士的咸香奶味，沾Tortilla和饼干简直是棒呆了。
说到奶酪，你一定不会陌生，欧洲很多国家都有自己的特产，而且这些东西早已经给了我们固定的印象，就像火腿最好来自西班牙，三文鱼最好来自挪威，当然，奶酪最好来自法国。为什么最好的奶酪在法国？原因很简单，四个字，历史悠久。
体验源起合作今年是中法建交60周年。不久前，在对法国进行国事访问时，习近平主席在中法企业家委员会第六次会议闭幕式上的致辞中指出，中方愿继续积极利用“从法国农场到中国餐桌”全链条快速协同机制，让奶酪、火腿、葡萄酒等更多法国优质农产品出现在中国老百姓餐桌上。
奶酪是世界上品种最为繁多的食物之一，法国奶酪种类繁多，据统计，如今法国的奶酪超过一千种。20世纪90年代，法国乳业巨头颂味佳集团以奶酪产品敲开了中国市场的大门。如何让奶酪被中国人的味蕾接受？在华发展20余年，这家法资集团给出了自己的答案。
法国乳酪闻名于世，在法国人的餐桌上，也绝对少不了乳酪。在法国，光是通过官方规定的乳酪种类就有345种，每块乳酪都有独特的个性，无怪乎有人曾说在法国，从1月1日到12月31日，每天都可以吃到不一样的乳酪。
神婆的英法战利品，猜猜这些是什么？有人猜炸弹，肥皂，成人玩具...奶酪！这两个神器神婆决定根据心情使用，炸弹款负责养肥仇人，爱心款负责犒劳爱人，搞不好是同一个人哈。全世界有将近2000种，其中法国的奶酪占半数，是当之无愧的“奶酪王国”。
奶酪的历史可以追溯到远古时代，也是世界上最受欢迎的食物之一。世界各地有上千种可以品尝的奶酪，这些奶酪的质地、味道、气味、香料、工艺等等都有所差异。今天我们就来盘点一下世界各地有名的奶酪吧，如果你感兴趣继续往下看！
它们指的都是同一种东西，就是由牛奶或羊奶等鲜乳发酵而来的浓缩奶制品。它可以浓缩保留数倍于牛奶的营养，含有丰富的蛋白、脂肪、维生素和矿物质，并且它还几乎不含乳糖，对于乳糖不耐不适合喝牛奶的朋友来说，奶酪是个非常棒的替代品。
