食材：毛豆、腊鸡腿（已清洗）调料：料酒做法：（1）将毛豆剥壳淘洗一下，待用。（2）将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块，放入盘中。（3）随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出，合入腊鸡腿中。（4）接着，加适量的料酒。（5）然后，放入蒸锅中，盖上盖上蒸10分钟，即成。
做法步骤1、1、毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。 2、加入酱油，料酒，翻炒一下。 3、加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。 4、然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
大家好，我是憨憨吃货一枚，有一次我们家请客，奶奶在做五香条。只见奶奶将切好的猪肉、大葱、冰鱼、马蹄、放在一起搅拌了一会儿，然后剪张大小适宜的豆皮，平放在桌，在豆皮上放一些切好的材料，包卷起来，在豆皮的尾部上涂点湿的面粉粘紧，一条五香条就包好了!
导语：腌腊鸡腿，不要直接抹盐！牢记6要点，腊鸡腿咸香入骨，无腥味。12月还有几天就要过完了，看着这日历就要换2021年的了，感觉时间过得特别快。眼看着离腊月越来越近了，现在基本上家家户户都在自制腊味了。
这是一道下酒又下饭的菜，一颗一颗咬在嘴里，鲜而香。 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 鸡腿1只 毛豆仁250g 生抽1小勺 蚝油1小勺 料酒1小勺 盐少许 鸡丁馋嘴毛豆的做法步骤1. 毛豆仁剥好。2. 鸡腿去骨。3. 切丁。4.
毛豆为什么叫毛豆呢？你想过这个问题吗？有人说，是因为毛豆的茎上长毛，毛豆的叶子上长毛，豆荚上长毛，所以叫毛豆。我认为这个说法站不稳。如果顺着上面的思路推下去，黄豆的名字前面也应该加上一个毛字才合乎情理，毛豆成熟变黄就成了黄豆，毛豆身为毛豆的所有特性，黄豆全部都具备。
烧毛豆才是孩子们的最爱，冰柜里翻出几个小鸡腿，肉嫩细腻还不油腻少油，满满的蛋白质，搭配着植物蛋白丰富的毛豆粒一烧，舀上一大勺入口，满口的蛋白质，营养也太丰富了，就这，真得给孩子常吃，身体倍儿棒，长个子跑不了!
