食材:毛豆、腊鸡腿(已清洗)调料:料酒做法:(1)将毛豆剥壳淘洗一下,待用。(2)将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块,放入盘中。(3)随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出,合入腊鸡腿中。(4)接着,加适量的料酒。(5)然后,放入蒸锅中,盖上盖上蒸10分钟,即成。
做法步骤1、1、毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油,烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角,干红辣椒爆一下,放入鸡肉煸炒。 2、加入酱油,料酒,翻炒一下。 3、加水没过鸡块,烧开后用小火炖10分钟这样。 4、然后放入毛豆米,加些盐,大火烧开转小火。
大家好,我是憨憨吃货一枚,有一次我们家请客,奶奶在做五香条。只见奶奶将切好的猪肉、大葱、冰鱼、马蹄、放在一起搅拌了一会儿,然后剪张大小适宜的豆皮,平放在桌,在豆皮上放一些切好的材料,包卷起来,在豆皮的尾部上涂点湿的面粉粘紧,一条五香条就包好了!
导语:腌腊鸡腿,不要直接抹盐!牢记6要点,腊鸡腿咸香入骨,无腥味。12月还有几天就要过完了,看着这日历就要换2021年的了,感觉时间过得特别快。眼看着离腊月越来越近了,现在基本上家家户户都在自制腊味了。
这是一道下酒又下饭的菜,一颗一颗咬在嘴里,鲜而香。 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 鸡腿1只 毛豆仁250g 生抽1小勺 蚝油1小勺 料酒1小勺 盐少许 鸡丁馋嘴毛豆的做法步骤1. 毛豆仁剥好。2. 鸡腿去骨。3. 切丁。4.
毛豆为什么叫毛豆呢?你想过这个问题吗?有人说,是因为毛豆的茎上长毛,毛豆的叶子上长毛,豆荚上长毛,所以叫毛豆。我认为这个说法站不稳。如果顺着上面的思路推下去,黄豆的名字前面也应该加上一个毛字才合乎情理,毛豆成熟变黄就成了黄豆,毛豆身为毛豆的所有特性,黄豆全部都具备。
烧毛豆才是孩子们的最爱,冰柜里翻出几个小鸡腿,肉嫩细腻还不油腻少油,满满的蛋白质,搭配着植物蛋白丰富的毛豆粒一烧,舀上一大勺入口,满口的蛋白质,营养也太丰富了,就这,真得给孩子常吃,身体倍儿棒,长个子跑不了!