□黄跃成虽然高钙奶含有更多的钙,但其钙质多为添加的碳酸钙或乳酸钙,吸收率在1/4到1/3不等,吸收效果并不显著。再者,在牛奶中额外添加钙容易破坏其蛋白质体系的稳定,还会影响牛奶的口感和杀菌稳定性,因此奶制品中不会额外添加很多钙。
虽然高钙奶含有更多的钙,但其钙质多为添加的碳酸钙或乳酸钙,吸收率在1/4到1/3不等,吸收效果并不显著。再者,在牛奶中额外添加钙容易破坏其蛋白质体系的稳定,还会影响牛奶的口感和杀菌稳定性,因此奶制品中不会额外添加很多钙。
牛奶中含有的优质蛋白、钙质、维生素D等成分对于维持人体健康、促进骨骼健康、等方面都具有重要作用。对于肿瘤患者而言,适量饮用牛奶不仅无害,反而有助于补充营养、增强体质。但是牛奶的种类繁多,该怎么选呢?常见牛奶有何区?
牛奶是公认的营养食物。它几乎含有人体所需要的所有营养素,不仅营养比例适合人类,消化吸收率也高。相传它能够保护肠胃,因此,有不少人喜欢用牛奶送服药物。殊不知,这样用药有可能伤身。1、止泻药:药效受损止泻药物中,诸如蒙脱石散等吸附剂以及活性炭、鞣酸蛋白等收敛剂,均不宜与牛奶同服。