教你做正宗的广西柠檬鸭，鲜酸微辣，肉嫩多汁，吃了一次还想吃。我国是由56个民族组成的大家庭，不同地域的特色美食让人着迷，而对于今天分享的这款广西柠檬鸭，它在风味口感上鲜酸微辣，肉嫩多汁，不仅烹饪手法简单，而且风味口感独特，相对于身处江南人家的自己来说，这款美食的滋味着实让我着迷。
柠檬鸭，一道广西的特色菜，用酸柠檬、酸辣椒、酸姜、酸荞头、等来提香去腥，酸柠檬要越陈越香，香气和味道特别浓郁，需要很多配料，做这道菜也就变得有点复杂，可以用广西特产香辣柠檬酱，里面的配料可是绝对齐全，味道也正宗!
柠檬鸭柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟，再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅，其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。
【食材清单】鸭子半只酸柠檬 1个酸茭头、酸姜、酸辣椒 适量【调料准备】盐、白糖、生抽、蚝油、酿造啤酒 适量【制作步骤】1、买回来的鸭子砍去屁股尖的部分，再把脖子上的淋巴和鸭肺全部清除干净，然后砍成小块。
# 南宁必吃的 35 大美食## 一、老友粉老友粉是南宁最具代表性的美食之一，拥有着深厚的历史和文化底蕴。它以独特的酸、辣、咸、香风味而闻名遐迩，是南宁人日常生活中不可或缺的一部分。老友粉的制作工艺十分讲究。首先，选用优质的米粉，在沸水中煮熟，捞出沥干备用。
