（一）主办单位中国农学会（二）直播平台光明网（三）直播时间2024年9月25日上午10:00讲座主题：奶公牛育肥饲养管理关键技术主讲人：孙鹏 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员直播简介：牛肉作为国民日常饮食的重要组成部分，随着生活品质的提高，其品质和供应的需求不断增长。
“奶公牛育肥”适合资本在中国牛业推进“标准化运营”的实践依据因素：1.奶公牛的采购标准统一性更强，整齐度更高，便于规模化生产，可以达到类似于肉鸡养殖业统一采购鸡雏的模式，可以有效规避“常规牛源采购环节”的漏洞以及更好的进行疾病防控。2.
在养牛业中，如何使牛快速育肥一直是养殖户们关注的焦点。要想让牛肥得快，不仅需要从饲料上下功夫，还需要注意补充维生素和保持良好的环境卫生。以下是从催肥、补充维生素、环境卫生三个方面，为养殖户们提供的一些实用建议。一、催肥。首先，催肥是养牛过程中不可或缺的一环。
在世界范围内主流声音似乎都在倡导“奶公牛2～3月龄断奶”甚至是更早就进行断奶，以节省更多的牛奶；但是这种断奶思维其实是起源于20年以前的“牛源经济学关系”状况，如今的“牛源经济学关系”状况已经完全不同啦！近20年来，新生奶公牛的价格已经翻了近100倍啦！
放牧育肥是指以利用天然牧场为主的育肥方法。放牧育肥法具有饲养成本低，育肥效果好，易于在广大农牧区推广等优点，是提高养牛经济效益，加快农村牧区致富奔小康的有效途径。瘦牛在150天左右的放牧育肥期中，本地牛日增重达0.5～0.7kg，肉用杂种牛日增重达0.58～1.
“对，对对，这个项目是我向市畜牧局提出来的。我就是想用我爸和我养‘花花’的技术、市场，扩大养殖规模，为帮扶村集体经济发展、乡亲们致富加油。”12月18日，天放晴，牛萌萌从手机那端隔屏传来的话语，明快、肯定、情真意切，一如多日不见的阳光透出阵阵暖意。
