都说广东人“不吃辣”,但随着餐饮经济的发展及人口流动带来的文化交融,广东现已成为全国辣菜品种最为丰富的地方。那么,你在广东是“吃辣一族“吗?如果面对“广东的辣”,下面这道题你会如何作答?进入9月份,辣椒又进入了“秋收季”。
而广东人跟朋友们出去吃饭,也几乎不会点有辣椒的菜,所以广东人真的完全不能吃辣吗?特别是来到深圳后,也打破了我们对广东人的刻板印象,一些广东人天生爱吃辣,一些广东人成年后慢慢爱上吃辣,但广东人身体里的清淡基因,又让他们只敢浅尝一点的地步,于是诞生了著名的广东“微微辣”。
俗话说,民以食为天,我一直认为世界上最具幸福感的事儿莫过于吃#美食#了。最幸福的事莫过于吃美食了中国的餐桌上“酸甜苦辣咸”五味样样俱全,但受地理和气候等环境因素的影响,中国素有北咸、东南甜、西辣的说法。在众多口味中,“辣”是最具个性的。
吃辣,到底跟什么因素有关?是气候?是海陆位置?还是发展水平?在解释一个地方在香辛料上的选择时,我们总能看见许多不同的论调。最常见的便是气候论,即湿冷的地方爱吃辣,而炎热的地方不吃。根据此种观点,川渝爱吃辣,是因为四川盆地冬天阴冷潮湿,需要通过辣椒来驱寒。
风王“山竹”刚从广东台山过境,广东的菜价瞬间暴涨,连最普通的青菜都被炒到了20元甚至30元一斤,可就算如此,各类青菜还是被抢购一空。可是细心的网友还是发现,就算全城都被吃空,各大商场超市里的的辣椒甚至是藤椒泡面却无人问津。对于广东人什么都吃,这倔强的底线你怎么看呢?