豆子说起来就比较广泛了，是一个很大的豆类家族，我们常见的就有黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆，蚕豆等等，其实还有很多很多。这些豆类食物通常就有一个共性，颗粒不大，质地比较坚硬，不容易吸水。正因为豆类有着这些特性，就让我们平时在用这些豆子做饭做菜的时候，显得很不方便。
导读:煮豆子，直接下锅是大错!教你正确方法，不管啥豆子，8分钟煮烂。随着春天的到来，温度开始逐步上升，温度上升了，人们每天都会觉得口干舌燥，想多吃一点带汤水的食物，这样吃起来才舒服，所以很多人在此时不是煮粥，就是煮一些汤汤水水，以此来面对春天带来的燥热。
像是红豆，黑豆，绿豆等豆类都是营养价值极高的食材，并且很多豆类都是属于药食同源的食材，具有较高的保健作用，所以经常吃可以不仅能够补充身体必须的各种营养物质，还可以提高自身的免疫力，就像我奶奶那一辈人就经常说，宁可不吃肉，也要多吃豆，老一辈人虽然文化程度不高，但绝非是没见识，像是我奶奶他们那辈挂在最上的很多话，都是有很多的道理。
时间过得好快啊，马上就要到五一了，最近这天气也是越来越热了，天一热总觉得没食欲，每到这个时候就喜欢吃些汤汤水水的稀饭清粥，而在煮粥的时候很多朋友都会发愁，煮的时间太长，尤其是加一些豆类的时候，时间更是要翻倍，没有两个小时都没法酥烂，今天，我就教大家2个既高效又实用的小技巧，让你轻松解决这一难题，只需短短8分钟，就可以煮好一锅豆粥。
今天夏至，从天文学角度讲，夏至日是一年中白昼最长的一天；在我国民间，夏至是我国最古老的节日之一，是人们放假避暑的日子；天气闷热，时晴时雨，湿度偏大，人比较容易感受到湿邪，这时的饮食原则宜清淡，少油腻，少甜食，要以温食为主，不要太寒凉，此时，没有什么比一碗豆汤更能沁人心脾了！
