声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。“医生，我胆固醇高，是不是鸡蛋不能吃了？”这是诊室里我听过最多的问题之一。
胆固醇是一种环状化合物，由多个碳原子、氢原子和氧原子组成。它是一种蜡状物质，不溶于水，但可溶于有机溶剂。在人体中，胆固醇主要存在于动物性食物中，是构成细胞膜的重要成分之一，也是合成多种激素和维生素的重要原料。然而，过高的胆固醇水平可能导致一系列健康问题。
胆固醇是一种像脂肪一样的物质，主要由肝脏制造，每个人都不可缺少。身体需要一定量的胆固醇，来维持正常的机能。胆固醇的作用包括：是人体细胞的重要成分；是很多重要激素和维生素合成的前提；是大脑、肝脏等重要脏器的组成部分等等。缺少胆固醇，会导致一系列健康问题。
