来源：【中国食品报】腊肉是我国历史悠久的传统美食，不同地域的腊肉，风味口感各具特色。小雪过后，天气寒冷干燥，正是熏烤、腌制腊肉的好时候。腊肉制品包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊鸡等。那么，哪些人群不适合吃腊肉？腊肉怎么吃才健康呢？贮存腊肉需要注意什么？
