菌盖肉质，初为半球形，灰褐色，盖中央色稍深，有网状龟裂纹，边缘光滑。其中含硒65.7毫克，镁1 308毫克，锰45.3毫克，磷571毫克，铜11.8毫克，铁237.9毫克，锌98毫克，钾25723.8-毫克，钠169.7毫克，钙466.6毫克等，还含有丰富的维生素，如含维生素A 1 140毫克，维生素B 0.64毫克，维生素B 15.8毫克，维生素B 186.99毫克，维生素C 13.8毫克，维生素E 73毫克，叶酸188毫克，烟酸1640毫克，生物素3毫克;
这个海鲜菇啊，咱们平时在菜市场经常能够看到它，但是很多家人们都不知道怎么吃，那么怎么做出来的海鲜菇才好吃，而且营养又美味啦，今天奎哥就教大家一个小炒海鲜菇的做法，清淡爽口，鲜香滑嫩，只要你认真看完这个视频保证你一学就会。
海鲜菇是一种菌菇类，营养丰富，一年四季基本都有售卖。我们一般做海鲜菇都是做鸡蛋炒海鲜菇或者做海鲜菇丸子汤。由于海鲜菇的脆爽，口感比较好，所以不管是做汤还是炒菜都非常好吃，吃起来脆脆的也会出汤汁，非常鲜美。
在我们的美食生活中有这样一种油炸食品，也是非常受欢迎的，那就是炸蘑菇了，蘑菇也是属于一种菌菇类的食品，本身的营养就非常高，而且吃起来口感也特别好，经过了油炸以后不仅可以当成一道菜来吃，在平时也是可以当成小零食来吃的，吃起来味道香香脆脆的特别好吃。
来源：人民网－河北频道 原创稿“装车完毕，出发!”5月21日，在河北省涞水县王村镇王村华益菇业有限公司的海鲜菇生产基地，一排排整齐的车间映入眼帘，车间内一朵朵海鲜菇食用菌宛如“小雨伞”，长势喜人。几十名产业工人在流水线上将刚下架的海鲜菇进行整形、分拣、打包。
华西社区报记者 李玥林8月10日，一辆满载海鲜菇的货车从彭州市九尺镇出发前往越南首都河内。这是当地企业宁升绿康本月向越南出口的第三批产品。自5年前打通这条通往越南的新销路，彭州海鲜菇源源不断端上越南人的餐桌，销量逐年攀升，今年有望突破2000吨。
今日，要向大家介绍的全国名特优新农产品，就是福建省南平市特产——顺昌海鲜菇。顺昌海鲜菇是全国名特优新农产品、国家地理标志农产品、国家地理标志证明商标、福建省农产品十大区域公共品牌，有“如冰似雪胜玉簪，疑似白云落九天”的美誉。
蘑菇在所有蔬菜当中，可以说是最好吃的一种蔬菜，因为它的味道，属于比较鲜甜的味道，你平时选蘑菇的时候有可能你会买错了，因为很多人不知道有些蘑菇是正常的，有些蘑菇是不正常的。如果你们家经常吃到蘑菇的，赶紧跟着一起了解一下，下次别买错了。
本期导读:吃香菇、平菇，不如吃这蘑菇，蛋白质和氨基酸含量特别高，别不懂吃。海鲜菇颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美，深受大家的喜爱，吃香菇、平菇，不如吃这蘑菇，别不懂吃，海鲜菇是一种低热量、低脂肪的食品。
来源：央视新闻客户端 福建省宁德市的古田县，是目前全国开发品种较齐全的食用菌生产基地，素有“中国食用菌之都”美誉。目前，这里已驯化开发生产了猴头菇、金针菇、茶树菇等30多个食用菌栽培品种。眼下，这里的海鲜菇正在采收上市，今年古田的海鲜菇产量如何？
