买肉不买槽头肉:所谓槽头肉就是猪头与躯干在颈脖部相连的地方的肉，根据行类人讲，这个槽头肉被称为“垃圾肉”，是猪肉里最不好吃，还可能被污染的肉。槽头肉应该很多人见到过，猪下巴的地方，褶皱很多，并且肉呈雪花状，有颗粒感，槽头肉里面淋巴比较多，是猪经过屠宰之后要切除的“垃圾”，所以槽头肉一般不买来吃。
