可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）烘焙007用料色拉油50克牛奶80克低粉60克淡奶油180克鸡蛋4个可可粉10克糖100克制作步骤1.材料：色拉油50克，鸡蛋4个，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克，糖100克，淡奶油180克 2.牛奶和色拉油倒入容器中。 3.煮沸。 4.
By Ann小叶子用料低粉 80g鸡蛋 5个牛奶 60g玉米油 45g细砂糖 60g可可粉 10g柠檬汁 几滴做法步骤1、把蛋白和蛋黄分离到两个无油无水的容器中2、蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，充分乳化3、筛入低粉，可可粉，z字形搅拌均匀，4、搅拌好的蛋黄糊5、蛋白中加入柠檬汁
做法步骤1、蛋黄中加入15克的白糖，搅均匀。2、加入玉米油，搅拌均匀。3、加入牛奶，搅均匀。4、加入事先过筛好的低粉和可可粉搅到没有颗粒。我用的是法芙那的可可粉，这款可可粉比较吸水，所以我只加了15克！5、蛋清先用电动打蛋器打到粗泡状态，再分三次加入细砂糖。打到湿性偏干的状态。
昨天下午三点做的这个蛋糕卷，边做边和婆婆聊天，逗着小可乐，做好了就是晚饭前了，放到冷藏里就忙活晚饭了，因为要喂奶晚上竟然忘记拿出来，你说带娃费不费神……一只吃货就这么忽略了她的美味……惊喜的是，今天拿出来拍照光线好好啊，幸好忘记了不然晚上拍可没有这么好的光线~~哈哈~~~这个蛋糕
这款蛋糕卷自己很喜欢，味道绵软细腻，大家试试吧 难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料 牛奶85g 可可粉（或抹茶粉）10g 玉米油50g 低筋面粉50g 玉米淀粉15g 蛋黄6个 蛋白6个 细砂糖85g 辅料 淡奶油50ml 糖分10g 可可蛋糕卷的做法步骤1.
做法步骤1、温热水和玉米油倒入干净的盆中，搅拌均匀后磕入蛋黄2、搅拌成蛋黄液3、筛入可可粉和低粉的混合物4、搅拌成顺滑的可可蛋糕糊5、蛋白磕入无油无水的打蛋盆内，下2一3滴柠檬汁，一小撮盐，分3次加入细砂糖，打发至小弯勾状态6、蛋白糊分三次与可可蛋糕糊混合7、混合好的蛋糕糊倒入垫
烫面可可蛋糕卷分类：蛋糕，蛋糕卷 作者：leibaobao00 创建时间：2014-02-24 22:04:40 描述：烫面因为含水量高，所以特别柔软。夹馅是白巧奶油，非常美味，当然热量也高。蛋糕卷卷法视频戳这里，http://v.youku.
这款蛋糕卷是我以前的原味蛋糕卷变化而来的，稍加修饰就成了经典波点图案，相信和我一样喜欢波点的也会莫然爱上。鉴于美天目前正如火如荼开展的烘焙明星大赛主题“家常烘焙”，我的理解是大多数人在家里会常做的、而且又容易做的菜谱，而这个蛋糕卷我认为还是挺切题的。
巧克力遇上奶油，是无比美妙的结合，只要尝过一口，你就会明白它的诱人之处……蛋卷材料A：热开水35 克，可可粉15 克，色拉油38 克，蛋黄4 颗（70 克）， 细砂糖25 克，戚风蛋糕粉（或低筋面粉）45 克，泡打粉1 克（可不加）B：细砂糖45 克，蛋白4 颗（140 克）巧克
