作为一个酿酒师，首先来说要有一个自己需求的酿酒原料——葡萄，好的葡萄是保证酿酒成功的前提。在酒厂中，酒厂的工作具体到每一步，被叫做一个工艺，酿酒师需要作出决定并下发一个工艺单，这样的操作是可以执行并进行反馈的。
原标题：夫妻“小酒坊”酿出甜蜜生活工人日报-中工网记者 赵昂 通讯员 周光胜近日，走进贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县朗洞镇九董村的侗阿妈酒厂，浓郁的酒香扑面而来……酒厂里，工人们正在忙碌，蒸酿、摊凉、发酵、蒸馏……各项工作正在有条不紊地进行着。
来源：经济日报新闻客户端 近日，记者走进河南省周口市沈丘县周营镇马营村“钱家米酒”加工生产作坊，浓郁酒香扑鼻而来。在精明能干的作坊主人钱海东的指挥下，五六名身着白大褂、戴着口罩的工人，正在流水生产线上忙碌。
编者按：“劳动是财富的源泉，也是幸福的源泉。”辛勤劳动是激发美好生活的本质力量，是新时代劳动精神的基本底色。各行各业的劳动者在创造价值、实现理想的过程中，努力诠释着劳动者精神，无论是奋斗一线的平凡人，还是行业中的佼佼者。
酿酒师寇亚琴全神贯注地品味着罐内葡萄酒的细微变化。 安媛杰 摄中新网乌鲁木齐3月6日电 (史玉江 安媛杰)“85后”美女酿酒师寇亚琴从默默无闻的一名园艺专业中专生，成为如今全疆为数不多拥有一级品酒师、一级酿酒师“双证”的年轻工程师，仅用了15年。
