大家好！欢迎来到小光开饭啦，关注我每天分享一道家常美食的做法。昨天去朋友家聚餐，吃到了一道广东早茶店里正宗的“豉汁蒸凤爪”，满满一大盘都不够吃。我这个朋友以前就是在粤式茶楼做点心的，我就请教了他具体的做法，今天我就在这里分享给大家。
一直都特别羡慕广东人的早茶文化，可以在任何时间去到茶餐厅里面都能吃到现做的各种美味的点心小菜一，尤其是虾饺皇/凤爪/猪扒包之类是我每次去广州出差必吃，可是现在广东早茶文化已经几乎被预制菜给全面垄断了，甚至连我曾经一度以为肠粉是一定必须要现场制作的食物，可是很多店里连肠粉都是用预制菜了。
上个月月底，广东省人民政府公布了第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录，广府饮茶名列其中。广东人叹茶茶好，点心也好，烧麦、虾饺、凤爪、叉烧包光报一轮名称，口水已经止不住了，只有体验过的人才知道，什么叫早餐界的满汉全席。
