9月13日，2023郎酒秋酿开窖大典举行，网络文学作家、媒体嘉宾、经销商齐聚郎酒泸州浓酱兼香产区见证这一盛事。秋酿开窖，是一次对千年酿酒工艺的致敬，也是一次对自然与人文的交融，它凝聚了郎酒人对自然、对工艺、对品质的敬畏和追求。
兼香型白酒的风味有两种风格:一种是以白云边酒为代表的风格，闻香以酱香为主，酱浓协调，入口放香有微弱的己酸乙酯的香气特征，香味持久;另一种是以玉泉酒为代表的风格，闻香有酱香及微弱的己酸乙酯香气，浓酱协调，入口放香有较明显的己酸乙酯香气，后味带有酱香气味，口味绵甜。
来源：【消费日报】品酌白酒，“香型”总是绕不开的话题。因不同地域、不同原料、不同工艺成就了不同的酒体风味，而符合消费者多元化口感需求的兼香型白酒也在其中独树一帜。什么是兼香型白酒？兼香型白酒又称复香型、混合型，是指两种或两种以上主体香型，独特的生产工艺融合酿制和勾调而成。
兼香型白酒是20世纪70年代初期，在学习名酒生产经验的基础上，创新性地将各种浓香和酱香型白酒的工艺结合后发展起来的。目前兼香型白酒以浓酱兼香型白酒为主，既有酱香型酒的幽雅细腻，又有浓香型酒的回甜爽净，口感舒适，浑然一体， 别具风格。
编者按：时隔十年，中国酒业再度迎来周期拐点。2023年白酒行业调整信号不断：价格倒挂、库存高企、业绩分化、股价腰斩、展会降温频繁上演，但行业龙头和强势区域品牌依旧逆势高增长，展现出强大韧性。啤酒行业继续推进高端化进程，但高端化带动啤酒行业向好的趋势能否持续？
