牛肉是我们日常生活中常见的一种食材，它味道鲜美，营养丰富，享有“肉中骄子”的美称。牛肉各种营养素含量丰富，是人体蛋白质、矿物质和维生素的重要来源，每100克牛肉中约含蛋白质20克、脂肪10.2克、碳水化合物2.6克，牛肉中蛋白质含有人体所需的各种必需氨基酸，在种类和比例上接近人体需要，容易被人体充分的利用和吸收。
参考资料:Bund T， Nikitina E， Chakraborty D， Ernst C， Gunst K， Boneva B et al. Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions. Proceedings of the National Academy of Sciences. 2021;
牛在八十年代是农村的宝贝，耕地，拉车，打场，是不可缺少的劳动力！如今农村的养牛的多了。1头牛一年吃多少草料能喝多少水？能排多少粪❓一头牛一年吃6000斤~10000斤草料。牛一般以草、茎和其他草本植物材料为食，每天可消耗70千克左右的草料。
除了纤维粗点算是缺点，在营养成分以及含量上，老于认为更胜羊肉和猪肉一筹!很多朋友不明白肌氨酸是什么营养成分，这么说吧，小时候家里老人说吃牛肉长个子，都说老外吃牛肉魁梧，所有的这些用处都离不开这个肌氨酸!
耳熟能详的就有:胆小如鼠、龙马精神、动如脱兔、蛇鼠一窝、虎头虎脑、犬马之劳等，如果说到牛，则往往是形容“气壮如牛”，虽然可能夸张了一点，但今天平川速购小编给您科普一下，牛肉的各项营养，对人体的肌肉、骨骼、血液等有突出的补益功效，多吃牛肉真的有可能让您气壮如牛!
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，意在科普健康知识，请知悉。随着人口老龄化进程加快，老年人健康问题备受关注。
