【香卤鹌鹑蛋】主料：鹌鹑蛋(适量)调料：香叶(适量)、干辣椒(适量)、回香(适量)、桂皮(适量)制作步骤：将鹌鹑蛋放入清水里，用小刷子轻轻刷下，洗净后沥干水。要用的香叶等清水里也洗一下。锅内放适量水，加入香叶、桂皮等香料。加入适量生抽、老抽、糖、盐后，大火煮开，转小火15分钟。
鹌鹑蛋，大多都是煮了直接吃。俺很喜欢吃鹌鹑蛋，五香的更好吃。这个给小主们一个新吃法，香炸鹌鹑蛋。生活需要创新创意和惊喜，偶尔换换口味，也是对自己的一种犒赏。1.鹌鹑蛋煮熟，剥壳，冲洗干净，晾干。2.青红椒切小块。3.生抽，盐，白糖放到碗里搅匀备用。4.
这个卤蛋做法简单，口感微甜！ 难度：切墩(初级) 主料 鹌鹑蛋（连壳）500g 老抽酱油1小勺（5ml） 生抽酱油1大勺（15ml） 清水1大勺（15ml） 白砂糖1大勺（15ml） 花椒10粒左右 八角1个 十分钟做卤鹌鹑蛋（附快速剥蛋壳的方法）的做法步骤1.
导语：秋天，吃牛羊肉不如吃它，营养极高，脑磷脂是鸡蛋4倍，别不懂吃！进入深秋以后，可以很明显地感受到，天气越来越冷了！大家都知道，秋季的气候比较干燥，昼夜温差也很大！而这个时候，人体的免疫力也比较低，稍微不注意，就可能会出现感冒、上火等情况。
俗话说“一白遮三丑，长斑毁所有”，每个女生都不希望自己长斑，都会使用各种淡斑产品。 今天就给大家推荐一种“天然补脑丸”——鹌鹑蛋，但是同时也是较好的护肤作用，也有美容效果。 有的人还说鹌鹑蛋的表面是黑色斑点，吃了会不会更加长斑，其实不会!吃鹌鹑蛋长斑没有任何依据!
鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”，有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋高出3-4倍，是高级神级活动不可缺少的营养物质，健脑、补脑效果显著。鹌鹑蛋中维生素A、B族，及D格外丰富。另外鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易吸收和利用，而且胆固醇含量比鸡蛋要低。
在网上看到一个问题：什么动物是黑白相间的？结果我看到一个非常有趣的答案——鹌鹑。正当我大脑飞速运转的时候，看到有人给出一个解释：如果鹌鹑不是黑白相间的，它为什么会生出黑白的鹌鹑蛋。虽然这因果关系确实没啥说服力，但是这种神仙逻辑真的很好玩。
鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，带着可乐的香味，不失餐桌上的一道美食。材料：鹌鹑蛋调料：可乐，老抽 生抽 八角 香叶 花椒 盐 水淀粉。1，鹌鹑蛋放入凉水锅中煮熟。2，煮好的,鹌鹑蛋去皮入油锅中炸，炸至外皮起皱皮。3，锅中油倒出加入可乐。4，加入老抽、八角、桂皮、花椒、香叶。
