炒莴苣要焯水吗

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炒前必须焯水的3种蔬菜，再懒也别省这一步！还有3种烹饪误区，千万别犯……
但其实烹调很是讲究方法，就连最为简单、常见的焯水，也是大有学问，不仅能去除食物的异味，还能减少烹饪时间，保留蔬菜中的营养物质。
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这5类蔬菜炒之前必须“焯水”，为了全家人的健康，可千万别偷懒
各种新鲜的蔬菜是我们每天都会吃到的食材，不同类型的蔬菜有不同的烹饪方式，就像这个季节常见的莴笋、荷兰豆以及春笋等等，适合用来炒腊肉或者猪肉，味道就特别的鲜香，也很下饭，还有一些绿叶蔬菜，比如枸杞叶、白菜苔、油麦菜等等时令蔬菜，就可以用来做成蔬菜汤，或者用蒜蓉清炒，味道也是清爽开胃的。
南宁美食大咖
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莴笋最忌焯水或直接炒，大厨教你一招，翠绿不变色，营养不流失
爱吃青菜的小朋友，应该为数不多吧，我记得小时候，特别讨厌吃各种蔬菜，如果一顿饭没有肉，只有青菜的话，肯定不喜欢，大概率就不想吃饭了。
小柒美食日记
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炒莴笋，最忌焯水和直接炒了，教您一招，爽脆又入味，营养不流失
莴笋，是春天常见的一种蔬菜，根茎粗壮，叶子又多又浓密，在超市和菜市场上，深受众人的欢迎。原来炒莴笋，焯水和直接炒都是不对的，多数人都犯了这个错误，今天来教您一招，出锅爽脆又入味，营养不流失。
小柒美食日记
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清炒莴笋时，不要直接下锅炒，多加2步，莴笋更清脆，超级下饭
青笋又名莴苣、莴笋，青笋，莴笋性凉，味甘苦，能排毒利五脏、清热利尿、镇静安眠、高血压、高血脂、有辅助食疗作用。我们经常吃的就是凉拌或者腌青笋，同样的一种食材，我们的烹饪技法稍微改一改味道就截然不同。
一味访
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炒莴笋，直接下锅是不行的，要想莴笋清脆爽口，记得多加1步
莴笋是生活中很常见的一种食材，长相也很能分辨，下面是粗壮的根茎，上面是零零散散的叶子，说实话光看外表，我就知道这东西口感有多么脆嫩了。
小柒美食日记
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冬天，这7种“蔬菜”焯水后才能吃！幸亏知道得早，看完涨知识了
导读: 在寒冷的冬天，我们每天都会吃一些油脂比较丰富的食物，比如猪肉、牛肉、羊肉等等，而在吃这些肉时，我们还要多吃一些蔬菜，这样可以促进消化，从而对身体更好。
胡师傅美食菜谱
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建议中老年人：有钱没钱，常吃“千金菜”，天然叶酸高，好吃不贵
早春的莴笋最是鲜嫩可口，营养不贵还健康，早吃早受益。莴笋中铁元素含量高，易于吸收，可防治缺铁性贫血，提高代谢能力，提高免疫力。
第一美食
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