酸、苦、甘、辛、咸，是中国饮食文化常说的五味。古代医生辨识中药的时候，也以这五种味道为纲纪，并以五味对应五行。然而，以国人对口腹之欲的无穷追求，早就想跳出五行之外，探索出新的滋味，于是麻味应运而生。花椒的诞生花椒原产于中国，很早的时候，人们就开始采摘野生花椒。
花椒作为一种常见的调味料，以其独特的香气和口感深受人们的喜爱。除了增加菜肴的风味外，花椒也被认为是一种适合老年人使用的养生食材。改善老年便秘取7颗花椒、1颗桂圆、1份艾绒，按体积1∶2∶1打碎混合，取0.5克的分量（差不多指甲盖大小），放在肚脐眼上，压紧即可。
据健康时报，天气逐渐冷了，泡泡脚不失为一个好的选择，泡完整个人暖和和的，感觉身体也放松了。北京老年医院中医科主治医师孟一2024年在该院公众号刊文介绍，秋季是一个由热转寒，阳消阴长的过程，因此秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，而泡脚就是一种理想的帮助我们“养收”的养生手段。
花椒属于一种调味品，同时可以作为中药材使用， 花椒果实香气独特，味麻辣而持久，位列调料“十三香”之首 ，红烧、卤味、炒菜，以及烹制各种美味佳肴均常用到，花椒是芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮及种子，一般在立秋前成熟，它的品种繁多，日常生活使用大致可分为红花椒、青花椒和藤椒。
立秋后，天气由热转寒、阳消阴长，因此秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，而泡脚就是一种理想的帮助我们“养收”的养生手段。《黄帝内经》记载：“入秋后，寒气升，泡脚驱寒，消百病。”今天，中医科的医生就为你的泡脚盆里添上五味“料”，打造秋季限定款泡脚养生汤。
