而气温低的时候，咱们发面的效果就会大打折扣，有时候面团发酵很长时间也发不起来，那这时候该怎么办呢?首先，咱们要先准备250毫升水，这250毫升水的温度咱们要精确把握，要让它保持在30度左右，这样的温度可以充分刺激酵母，让它变得比较活跃。
有没有爱吃花卷的朋友，我们家是特别喜欢的！因为花卷不仅外形好看，最重要的是口味多变，非常适合一家老小来吃。前几天一个朋友还说想吃花卷，但是天气一冷就特别发愁发面的问题，气温低发酵慢，就不怎么愿意动弹了！今天分享的几种花卷做法不仅口味多变，而且只需要发一次面，省时又简单。
入冬之后天气越来越冷了，这天冷的时候发面可别只加酵母粉，今天我来教你一招，十分钟就能发满盆。首先我们先准备一个大一点的量杯，往量杯中倒入一些温水，水温大概是在50度左右，不要太烫，否则的话会把酵母菌杀死。
导语:过年蒸馒头，发面加3样做3步，馒头又白又胖，出锅比肉香，真好吃。时光飞逝，岁月如梭，不知不觉中我们迎来了虎虎生威的2022年，再过10几天春节就到了，我们北方人过年都有蒸馒头的习惯，寓意:蒸蒸日上，蒸蒸发发。
而馒头做出来好不好吃的，关键就在于面团发酵得好不好，如果面团发酵得好，那么做出来的馒头就一定非常好吃，但是如果面团发酵得不好，那么做出来馒头就一定不好吃，今天就来跟大家分享一个快速发面的小技巧，这样蒸出来的馒头筋道又松软，而且发酵时间也比较短，30分钟就可以发好面。
