原料:牛肉300克 白菜75克 芹菜75克 蒜苗50克 葱白25克 菜油100克 郫县豆瓣50克 干辣椒5根 花椒10余粒 食盐3克 老抽6克 鸡精3克 水淀粉70克。做法:1、牛肉洗净，去筋，切成片，装在碗中用盐、老抽、水淀粉拌合均匀。
