很多人应该都知道，罗汉果非常甜，有些人就担心罗汉果含糖量这么高，吃了会不会发胖啊?因为罗汉果中所含的糖与果糖、蔗糖不同，罗汉果致甜主要成分是罗汉果甙，一种低聚糖，属于三萜甙类，其甜度为蔗糖的300倍，且热量很低。
提及“甜”，多数人脑海中首先涌现的是各种蔗糖制品，例如由甘蔗提取的白砂糖、红糖和冰糖。然而，大自然中存在许多甜度远超蔗糖的植物，其中甜叶菊便是一例，其所含甜菊糖苷的甜度是蔗糖的300倍，被广泛作为天然调味剂使用。
非遗名片项目名称：永福罗汉果饮膳养生法项目类别：传统医药项目内容：永福罗汉果饮膳养生法是在中医“药食同源”和“治未病”理念指导下，以本地特产罗汉果为主要原材料，与其他具有养生功用的食材、药材进行精细比例搭配，通过代茶饮、膳食烹调等方式影响肌体各方面功能，获得健康、愈疾防病的独特养
