参考消息网6月2日报道据阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网5月8日报道，随着时间推移，有关脂肪及其对人体健康影响的观念发生了变化。20世纪五六十年代，在以日本低脂饮食为模式的背景下，美国研究人员宣称胆固醇是心脏病的主要原因，并建议人们应当遵循地中海饮食。
在我们的印象里脂肪是一个让人特别伤脑筋的食物，喜欢他细腻的口感，香浓的味道，每次吃都让人爱不释口，但是我们对它是真的也很害怕，吃到身体里面很容易储存，长在四肢让我们身体粗壮，影响美观，长在肚子让我们大腹便便，影响健康。
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