近期经常听到“我做的面包第二天就硬掉了，面包房里的哪能一直那么软的啦。而且还可以那么久都不坏掉。自己家的当天就得吃掉了。”原因其实很简单—添加剂的功劳。添加剂不是错。但乱加、加多了，就有问题。今天咱们就来了解一下面包的各种添加剂。
家里人最近喜欢上吃面包，所以媳妇特意买了个面包机，她闺蜜正好在面包店上班特意教过她，所以机器一到她就开始尝试，但是做出来的面包不尽人意，没有面包店那么蓬松，我还安慰她说没关系，她却告诉我是因为没有加改良剂，所以味道差了点，但是很健康。
#面包王子说：未来整个烘焙行业会经历一场清洁标签化的风潮，更少的添加剂才可以赢得消费者更大的信赖。现在消费者已经学会了看配料表，推动着我们要不断的进行优化。保鲜科技的方向已经朝包装领域发展，比如牛奶和果汁已经可以做到零添加，因为他们的利乐包装的科技含量非常的高。
